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冬季进补这样吃,驱寒滋养,美容又养颜!
发布时间:2019-12-27 10:47:31 浏览次数:602

俗话说:“冬季进补,开春打虎。”冬天进补是我国民间由来已久的一种习俗。冬季进补得当,能帮助身体生发力量,驱寒滋补,美容又养颜呢!那么,冬季进补吃什么好呢?今天来分享大家几款冬季进补小食谱,美味又营养,赶紧来学吧!


 


 

01


 

麻油鸡


 

材料:麻油适量、米酒 1瓶、鸡肉3份、老姜 1个、盐适量

做法

1.老姜切片,鸡肉切块,后将鸡皮与鸡肉分开。

2.热锅以后,翻炒鸡皮,将油逼出。

3.放入麻油,油热后,将鸡肉与姜片丟下去炒,倒入米酒,煮至酒味蒸发(约30分钟)。

4.起锅前倒入少许麻油、米酒、盐调味,再煮3分钟,即可。


 


 

02


 

冬瓜汆丸子

材料:
 

猪肉馅,冬瓜,淀粉,生抽,绍兴酒,葱末,蒜片,姜片,盐,鸡精少许


 

做法:

1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

2、加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香。

3、加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里。

4、中火煮10分钟,下切好的冬瓜片。

5、煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了。撒上些葱碎。


 


 


 


 


 

03


 

红枣百合燕窝

做法:
 

1、将百合剥开洗净,把腐烂和损坏的挑出,留下完好干净的备用。

2、将红枣剪成丝状去核备用。

3、将燕窝泡发好撕成细丝,将红枣,百合、冰糖,放入炖盅内文火慢炖30分钟左右即可。


 

 


 

04

福牌阿胶炖乌鸡


 

主料:乌鸡350克、福牌阿胶30克

辅料:红枣9粒、黄芪10克、枸杞5克

配料:姜片适量、盐适量


 

做法:乌鸡入热水中,入姜片,焯水去腥;换入沙锅中,加入福牌阿胶、黄芪、红枣;大火煮转最小火煲2小时,福牌阿胶逐渐融化,汤色逐渐变深;继续加入枸杞,再煲10分钟即可关火。


 

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